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食用油加工厂是否能赚钱取决于多种因素，包括市场需求、原材料成本、加工技术、品牌和销售策略等。
食用油是人们日常生活中不可或缺的食品，市场需求大，因此如果加工厂能够有效地满足市场需求，便有可能实现盈利，原材料成本也是影响利润的重要因素，如果加工厂能够采购到优质的原材料，并且成本控制得当，将有助于提高盈利能力。
至于食用油加工技术，它对于产品质量和成本控制具有关键作用，先进的加工技术能够确保产品质量，提高生产效率，降低生产成本，物理压榨技术和化学萃取技术是常见的食用油加工技术，前者更为健康、安全，能够提升产品质量和品牌价值，可能带来更高的利润。
品牌建设和销售策略也是影响赚钱与否的重要因素，如果加工厂能够建立起良好的品牌形象，并且采用有效的销售策略，将有助于提升产品的知名度和市场占有率，从而增加盈利机会。
食用油加工厂有可能赚钱，但需要综合考虑市场需求、原材料成本、加工技术、品牌和销售策略等多种因素，随着消费者对食品安全和健康问题的关注度不断提高，那些采用先进加工技术、注重产品质量和品牌建设的企业更有可能取得成功。
观点仅供参考，具体盈利情况需要根据市场实际情况和自身经营策略来判断，如果需要更详细的投资建议，建议咨询专业人士。